고흥 시골마을 보성식당에서 처음 느낀 진짜 손맛
바람이 조금 선선했던 주말 늦은 오후, 고흥 쪽에서 일정을 마치고 나니 뜨거운 불판에 구운 삼겹살이 자연스럽게 떠올랐습니다. 그래서 과역면 고흥로에 있는 보성식당으로 향했습니다. 점심과 저녁 사이에 움직인 덕분인지 마음이 급하지 않았고, 이날은 이것저것 계획하기보다 든든하게 고기를 먹는 데 집중하기로 했습니다. 식당에 들어가 자리를 잡고 나니 이동하면서 쌓였던 피로도 잠깐 잊게 됩니다. 삼겹살이 불판에 올라가면서 지글거리는 소리가 들렸고 지방이 익으며 올라오는 고소한 냄새에 배가 더 고파졌습니다. 괜히 첫 점부터 서둘러 먹지 말자 싶어 충분히 익을 때까지 기다렸습니다. 예상과 달리 이런 기다리는 시간이 답답하지 않았습니다. 일행과 하루 동안 있었던 일을 이야기하고 한쪽 면이 익으면 고기를 뒤집는 단순한 흐름이 오히려 잘 맞았습니다. 이동이 있었던 날이라 그런지 따뜻하게 구운 고기를 바로 먹을 수 있다는 것만으로 저녁 식사의 목적이 확실해졌습니다. 1. 고흥로 따라가니 바로 보였습니다 보성식당을 처음 찾아가는 길이라 고흥군 과역면 고흥로 3009을 목적지로 입력하고 움직였습니다. 초행길에서는 상호만 보고 이동하면 비슷한 이름 때문에 잠시 헷갈릴 수 있어 저는 주소를 함께 확인하는 편입니다. 목적지가 1층이라는 점까지 기억해두니 건물 근처에 도착한 다음 입구를 찾는 과정도 단순했습니다. 고흥로를 따라 이동하면서 목적지까지 남은 거리를 확인하고 마지막 구간에서는 속도를 조금 낮췄습니다. 괜히 지나치면 다시 돌아와야겠다는 생각에 주변을 한 번 더 살피기도 했습니다. 차량으로 움직이는 경우라면 도착 직전에 주차할 위치와 주변 통행 상황을 직접 확인하는 것이 좋습니다. 특히 식사 시간이 겹치는 날에는 정확한 시간에 맞춰 도착하려고 서두르기보다 몇 분 정도 여유를 두는 쪽이 낫습니다. 일행이 따로 출발한다면 고흥로 3009이라는 주소까지 공유하면 서로 다른 곳에서 기다릴 가능성도 줄어듭니다. 저도 이번에는 내비게...